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知恵袋 食事編の裏技

卵を保存するは時は、卵のとがった方を下にすると長持ちします。

この理由は、卵の丸い方(とがっていない方)には、空気の入っている気室があり、それを下にしてしまうと、卵の呼吸ができずに鮮度が落ちてしまうからです。

なんとなく見た目でとがったほうを上にしてしまいそうですが下が正解です。

また、卵は洗わずに保存したほうが表面の膜が傷つかず長持ちをするそうです。


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